[制冷網(wǎng)]10日，白沙洲大市場(chǎng)冷鏈二期3萬噸冷庫項(xiàng)目動(dòng)工，武漢即將擁有華中儲(chǔ)量最大的“冰箱”。
據(jù)悉，該項(xiàng)目總投資1.2億元，占地面積1.3萬平方米，預(yù)計(jì)今年底投入使用，主要儲(chǔ)存蔬菜、水果、海鮮等農(nóng)副產(chǎn)品。
據(jù)白沙洲大市場(chǎng)人士介紹，去年底啟用的一期6萬噸低溫冷庫，主要儲(chǔ)存豬牛、水產(chǎn)等食品，年交易量將達(dá)60萬噸，年交易額將超180億元;二期冷庫運(yùn)營后，預(yù)計(jì)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)年交易額將達(dá)200多億元。
據(jù)了解，所謂冷鏈，是指易腐產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)始終處于低溫狀態(tài)。在我國，蔬菜、水果在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的損失率高達(dá)20%至30%，而發(fā)達(dá)國家的損失率則在5%以下。白沙洲二期冷鏈項(xiàng)目將徹底改變武漢蔬果“季產(chǎn)季賣、現(xiàn)摘現(xiàn)賣”的歷史，農(nóng)民的產(chǎn)品可以長期儲(chǔ)存、錯(cuò)峰上市，市民也將吃到更多、更新鮮的蔬果了。
當(dāng)前，武漢冷鏈物流已步入發(fā)展的快車道：白沙洲大市場(chǎng)計(jì)劃將冷庫容量擴(kuò)至20萬噸，漢口四季美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正在籌建30萬噸冷庫，中糧集團(tuán)擬在江夏鄭店興建10萬噸冷藏基地。
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