由中國制冷學會、北京制冷學會聯合主辦的“首屆全國制冰機行業發展論壇”將于9月8日在北京舉行。本次論壇旨在普及制冰機知識，展示新興制冰設備，推動中國制冰機市場。學生和普通觀眾可通過電話報名到現場體驗夜店、酒吧等高檔消費場的冰塊主題消費，報名電話010-62126113/62137371。
由于飲食習慣、消費文化的差異，制冰機在中國一直被貼上“小資”、“高消費”等標簽，制冰機遠沒像冰箱和冰柜那樣普及。除了高級酒店、飯店、酒吧、咖啡館、高級會所等高消費場所外，尋常百姓家庭很少有機會接觸制冰機。
北京制冷學會秘書長孫大琪表示，制冰機發展緩慢，究其原因是制冰行業自身發展和溝通不足，導致消費者始終認為制冰機就是小資們喝洋酒、喝紅酒、喝飲料的附屬物。其實制冰機在日常生活中的用途還遠不止這些，比如處理傷口、實驗室設備、食品保險儲存等都可以用。總之無論是在食品行業、醫療行業，還是在工業領域，制冰機都起到了越來越多的作用。
市場人士認為，隨著80、90、00后這些習慣冰塊加汽水、加紅酒、加紅茶這代人的形成消費主流后，制冰機將會被推廣普及。因為冰塊對于他們來說早已不是爺爺、父親輩們老掉牙的飲食習慣問題，而是一種心情、個性、氣氛、情調、品味的需要。有了這些喜歡在電影院、網吧、肯德基、酒吧、咖啡館、夜店、KTV等餐飲娛樂場消費的新興群體，制冰機早晚有一天會像冰箱和冰柜那樣“飛入尋常百姓家”。
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