[制冷網(wǎng)]隨著咱國家的不斷發(fā)展，冷鏈物流這一行業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比還是有一定的差距，日前從召開的“第二屆中美冷鏈標(biāo)準(zhǔn)交流會”上獲悉：
去年立項(xiàng)審批并啟動的多項(xiàng)冷鏈物流國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入制定階段。未來國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺將改變冷鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂的現(xiàn)狀，消費(fèi)者的食品安全將得到重要保障。
“標(biāo)準(zhǔn)亂象”制約發(fā)展
市場需求和企業(yè)的擴(kuò)張，給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展帶來了很大機(jī)遇，不過，目前冷鏈物流卻遇到了“標(biāo)準(zhǔn)亂象”。
“冷鏈物流是個(gè)龐大的系統(tǒng)，比常溫物流的建設(shè)投資要大很多。易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，需要各環(huán)節(jié)都有一個(gè)統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)，而所有的這些都要求盡快制定冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)。”中國物流與采購聯(lián)合會副會長、全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任戴定一表示。
中國物流技術(shù)協(xié)會副秘書長劉衛(wèi)戰(zhàn)介紹，目前針對冷鏈物流行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等各部委相關(guān)法規(guī)中均有體現(xiàn)，但并沒有形成體系。這就造成了很多技術(shù)參數(shù)有矛盾、重合的現(xiàn)象。
生鮮消費(fèi)帶來冷鏈商機(jī)
隨著我國物流業(yè)的蓬勃發(fā)展，流通領(lǐng)域中的食品質(zhì)量越來越受到各方重視，冷鏈和冷鏈物流的概念已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。瓜果、蔬菜、水產(chǎn)品等鮮活食品越來越受到民眾的青睞，如何將這些新鮮的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地快速輸送到消費(fèi)者手中，是冷鏈物流需要解決的問題，也為冷鏈物流行業(yè)帶來巨大的商機(jī)。
冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)越來越受到重視，并在逐步展開，冷鏈企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中扮演著重要角色。專家表示，冷鏈物流在國內(nèi)起步較晚，冷鏈物流配送商品僅占到所有配送商品的19%左右，還有很多食品存在冷鏈需求。如果能夠出臺全行業(yè)認(rèn)可的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和一定的政策扶持，將對規(guī)范冷鏈物流產(chǎn)業(yè)起到推動作用。從而我們就可以節(jié)省好多資源。
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