冷庫進行制冷的就是制冷設備，目前應用最廣的是蒸氣壓縮制冷，主要設備有壓縮機(見流體輸送機械)、冷凝器、蒸發器和節流閥。蒸發器結霜會影響制冷設備的正常工作，因此，就要學會進行蒸發器除霜的方法，下面制冷網給大家分析蒸發器除霜的捷徑。
蒸發器除霜的作用
冷庫工程中的蒸發器要注意保養，如果蒸發器結霜則會影響冷庫冷藏的正常使用，那么如何及時除霜呢?下面介紹幾種常見的冷庫除霜方法。
進行蒸發器除霜的原因
蒸發器結霜會導致熱阻增加、傳熱系數下降。對冷風機而言，空氣流通截面積減小，使流通阻力加大，功耗上升，所以應及時除霜因此就要進行蒸發器除霜。
蒸發器除霜的方法
1、電熱融霜：利用電熱元件發熱對冷庫來進行融霜。系統簡單，操作方便，易于實現自動化，但耗電多。
2、人工掃霜：簡單易行，對庫溫影響小，但勞動強度大，除霜不徹底，有局限性，非必要一般是不會選擇人工掃霜的。
3、熱氣融霜：利用壓縮機排出的過熱蒸氣冷凝時放出的熱量來融化蒸發器表面的雙層。其特點是適用性強，在能量利用方面也比較合理。
4、水沖霜：將沖霜水通過噴淋裝置向蒸發器表面噴淋使霜層融化，然后一并由排水管道排出，該方案效率較高，操作程序簡單，庫溫波動小。從能量角度分析，每平方米蒸發面積耗冷量可達250-400kj。水沖霜還容易使庫內起霧，造成冷間頂棚滴水，使使用壽命降低等缺點。
綜上所述，每種方法各有利弊，要按照實際工況來選擇一種或多種方法配合使用，如冷庫擱架排管、墻、頂光滑排管，可以采用人工結合熱氣法，平時人工掃霜，定期進行熱氣融霜，以徹底清楚人工掃霜不易除凈的霜并排出管道內的積油。冷風機用水沖和熱氣法。對于結霜較多需頻繁進行除霜的可采用熱氣結合水除霜。
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