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冷庫冷結間的冷卻設備布置形式有哪些?

時間:2011-11-04 09:08來源:未知 作者:制冷網 點擊:次
冷結間屬低溫間，是用于食品的凍結和加工的庫房。冷凍間的冷卻設備有強烈吹風式冷風機和擱架式排管兩種。
　　

　　冷結間屬低溫間，是用于食品的凍結和加工的庫房。冷凍間的冷卻設備有強烈吹風式冷風機和擱架式排管兩種。

　　強烈吹風式凍結間冷卻設備的布置有縱向吹風和橫向吹風兩種，布置時，視凍結間的形式和容量而異。

　　擱架式排管凍結間，是將食物進行包裝后，直接放到擱架或排管上凍結。這種方式由于搬運食物的勞動強度大，因此，只是在冷凍能力較小的冷凍采用。

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