和靜縣統(tǒng)籌安排1168萬元用于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，而保鮮冷藏庫建設(shè)補(bǔ)貼則首次被納入補(bǔ)貼范圍。為鼓勵(lì)農(nóng)民建設(shè)保鮮冷藏庫，和靜縣把保鮮冷藏庫建設(shè)納入惠農(nóng)政策補(bǔ)貼范圍，制定了具體補(bǔ)貼辦法：建設(shè)30-100平方米的保鮮冷藏庫，每平方米補(bǔ)貼200元;建設(shè)100平方米以上的保鮮冷藏庫，每平方米補(bǔ)貼300元。
據(jù)制冷專家介紹，保鮮冷藏庫是近年來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要建設(shè)內(nèi)容，它主要用于冷凍加工及冷藏，以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品等的存放時(shí)間，最大限度地提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
截至目前，和靜縣已驗(yàn)收保鮮冷藏庫1293.72平方米，待張榜公示無異議后，將一次性兌現(xiàn)補(bǔ)貼資金。
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質(zhì)。
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