氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏有哪些特點(diǎn)呢，如何合理的使用氣調(diào)冷庫(kù)呢，怎么才能增加氣調(diào)冷庫(kù)的使用時(shí)間呢，對(duì)于具體氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的一些特點(diǎn)及事項(xiàng)，下面詳細(xì)的介紹。
氣調(diào)庫(kù)貯藏是在冷藏的基礎(chǔ)上，根據(jù)水果品種特性，在相對(duì)密閉的庫(kù)房中人工調(diào)整氧和二氧化碳濃度 (分壓) 配比。氣調(diào)庫(kù)在建筑結(jié)構(gòu)和使用管理上與高溫冷庫(kù)有著很大區(qū)別。主要表現(xiàn)在：
1、安全性：由于氣調(diào)庫(kù)對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性要求較嚴(yán)，故在降溫、調(diào)氣過程中，隨著庫(kù)內(nèi)溫度、壓力的變化,會(huì)使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)產(chǎn)生壓差，從而會(huì)破壞氣密層,其至是圍護(hù)結(jié)構(gòu)發(fā)生脹裂或塌陷。為了平衡和減小庫(kù)內(nèi)外壓差，氣調(diào)庫(kù)必須設(shè)有安全閥和氣調(diào)袋。
2、快進(jìn)整出：水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短越好，否則影響貯藏效果。所以，氣調(diào)庫(kù)貯藏要求水果入庫(kù)迅速，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。貯藏過程中盡可能減少開門次數(shù)，頻繁開門不僅影響貯藏效果、增加運(yùn)行成本，還會(huì)降低庫(kù)門的氣密性。水果出庫(kù)時(shí)，為保證水果的貨架期，最好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。
3、氣密性： 氣密性是氣調(diào)庫(kù)的建筑要求區(qū)別于冷藏庫(kù)的一個(gè)最主要特點(diǎn)。氣調(diào)庫(kù)要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)既要具有保溫隔熱、防潮，減少與外界的冷熱交換外，還要求庫(kù)體墻壁四周、庫(kù)門 及所有進(jìn)出管線連接處嚴(yán)格密封，盡可能減少庫(kù)內(nèi)外的氣體交換。只有這樣，才能人為調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體成分，減少或避免外界氣體對(duì)庫(kù)內(nèi)氣體成分的干擾。
4、滿庫(kù)貯藏：除留出必要的通風(fēng)、檢查通道外，庫(kù)內(nèi)水果應(yīng)盡量高堆滿裝。一方面，由于庫(kù)內(nèi)水果越多，庫(kù)內(nèi)孔隙相對(duì)越少，加之水果呼吸消耗氧氣，所以水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短;另一方面庫(kù)容積利用系數(shù)越大，制冷、調(diào)氣運(yùn)行成本可有所下降。
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