現(xiàn)在水果進(jìn)入收獲的季節(jié)，對(duì)水果冷庫的需求也在增加，在此，很多的商家還進(jìn)行水果冷鏈的配送，就以沃爾瑪為例給大家介紹。沃爾瑪生鮮配送中心正在廣東試行水果冷鏈配送，每天早上供應(yīng)商的水果先送到配送中心集中進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，通過專業(yè)人員的精挑細(xì)選、嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)天就能坐上先進(jìn)的能夠把控運(yùn)輸溫度的冷藏車，每天新鮮送達(dá)全省80余家門店。這也是繼沃爾瑪今年5月宣布未來3年投入1億元進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理后推出的另一新舉措。
沃爾瑪一直在努力構(gòu)建立體、完善的食品安全體系，不斷強(qiáng)化供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中的食品安全管理。單在食品安全檢測方面，就有生鮮配送中心檢測室對(duì)經(jīng)其配送食品的檢測驗(yàn)收、門店檢測室對(duì)直送門店食品的檢測驗(yàn)收，還有第三方實(shí)驗(yàn)室的抽檢、以及配備多種專業(yè)設(shè)備及第三方專業(yè)檢測人員的移動(dòng)檢測車的抽檢。此次，水果統(tǒng)一經(jīng)生鮮配送中心送至門店的嘗試，就是為了通過沃爾瑪更安全可靠、更高效運(yùn)作的物流體系進(jìn)一步提高水果的新鮮度。
沃爾瑪不僅僅希望提供安全、可靠的食品，更希望提供新鮮、高品質(zhì)的食品，所以我們需要不斷地創(chuàng)新和改進(jìn)，未來3年1億元在食品安全方面的投入體現(xiàn)了我們的重視和決心。廣東的生鮮配送中心水果冷鏈配送只是一個(gè)開始，我們希望逐步推廣到更多區(qū)域，讓更多顧客每天享受到更新鮮、更優(yōu)質(zhì)的健康水果。
據(jù)制冷快報(bào)記者了解，沃爾瑪已在全國設(shè)立5個(gè)干貨配送中心和6個(gè)配有食品安全快速檢測室的生鮮配送中心。目前，6個(gè)生鮮配送中心分別位于深圳、廣州、上海、杭州、成都和北京，沃爾瑪預(yù)計(jì)今年年底前在武漢新增1個(gè)生鮮配送中心，并計(jì)劃明年在廈門等多個(gè)城市建立生鮮配送中心。這些配有食品安全快速檢測室的生鮮配送中心不僅將為更多顧客帶來更新鮮更高品質(zhì)的水果蔬菜，還將通過更完善的冷鏈配送及供應(yīng)鏈體系來提高效率、降低成本，將更多實(shí)惠反饋給消費(fèi)者。
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