水蒸氣進入庫內的有兩種渠道,一種是從庫門進入的。當冷庫開門時,室外熱空氣進入庫內,由于空氣中含有一定的水分,遇到較低溫度時,便形成水汽積聚在墻面和平頂上,呈潮濕狀態。當重量超過了凝結水與墻面或平頂之間的附著力時,便形成了水滴,并隨著庫內溫度的下降結成冰霜。另一種是冷庫外墻滲透出來的,由于防潮隔氣層的材料質量差、厚度不夠或施工不良,使防潮氣層有空隙,含有大量水分的濕空氣從空隙中進入,在庫內低溫下,空氣中的水蒸氣凝結成水析出,隨著庫內溫度的繼續降低,變結成冰霜。
當庫內的墻面和平頂表面出現掛霜現象,在空氣溫度升高時便形成滴水或樓板面形成積水,或出現墻面保護層脫落。其主要原因是因水蒸氣向庫內滲透和凝結引起的。
