冷鏈物流產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)云南經(jīng)濟(jì)步入春天
日前，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心負(fù)責(zé)人表示，該中心地基填土基本完工，預(yù)計(jì)在年底建成投入使用。
該中心由云南呈達(dá)企業(yè)集團(tuán)有限公司、云南廣順汽車(chē)運(yùn)輸服務(wù)有限公司、中泰合資華之味食品有限公司共同投資。該項(xiàng)目總投資6億元人民幣，總用地200畝，建成后庫(kù)容量可高達(dá)10萬(wàn)噸，將成為中國(guó)西南規(guī)模最大的冷鏈物流中心。
該物流中心將從零下35攝氏度至5攝氏度設(shè)立不同溫區(qū)，滿足冷凍肉品、速凍食品、冷飲、果蔬、野生菌、鮮花等不同產(chǎn)品的冷凍要求，同時(shí)可滿足不同商戶在同一個(gè)物流中心完成交易的需求，大幅節(jié)約了時(shí)間成本和交易成本。
部分冷凍產(chǎn)品通過(guò)云南這一中轉(zhuǎn)點(diǎn)運(yùn)往其它省份。同時(shí)，中心還將建設(shè)市場(chǎng)，以應(yīng)對(duì)本地市場(chǎng)的供應(yīng)。其次，還將利用現(xiàn)有資源建設(shè)廠房，對(duì)冷凍食品進(jìn)行就地加工，而深加工后又可內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)，使利益本地最大化。”這一舉措，無(wú)疑將是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)心針。
作為新興行業(yè)，冷鏈物流蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿?。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)的食品消費(fèi)方式正不斷變化：從傳統(tǒng)的家庭操作型轉(zhuǎn)向方便、熟食、個(gè)性型消費(fèi)。大型量販店、中型生鮮超市、小型便利商店、食品專(zhuān)門(mén)店等成為我國(guó)食品流通的主渠道。由于食品消費(fèi)方式、結(jié)構(gòu)的變化，對(duì)食品物流過(guò)程的食品品質(zhì)、衛(wèi)生保證和食品前置期保證提出了更加嚴(yán)格的要求。
據(jù)資料顯示，食品流通過(guò)程成本中的90%是物流，食品衛(wèi)生、品質(zhì)、前置期的核心保證因素是物流，食品流通產(chǎn)業(yè)管理、技術(shù)、效率的95%取決于物流。因此提升食品物流的管理水平、技術(shù)水平、物流效率是提升我國(guó)食品流通整體水平的關(guān)鍵因素。且食品物流對(duì)外界環(huán)境有特殊要求，比如適宜的溫度和濕度，其中生鮮食品和冷凍食品在食品消費(fèi)中占有很大比重，所以食品物流必須有相應(yīng)的冷鏈設(shè)施。
過(guò)去，由于不重視冷鏈和管理技術(shù)低下，中國(guó)生鮮食品耗損率居世界第一，每年由于冷鏈問(wèn)題造成的水果和蔬菜的浪費(fèi)，總值在100億美元。如今，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重食品安全，冷鏈物流逐漸被食品廠商所重視，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好。而云南作為毗鄰東南亞的一個(gè)省份，自東盟自貿(mào)區(qū)建成，進(jìn)出口額均有所增長(zhǎng)。其中東南亞進(jìn)口產(chǎn)品以水果和海產(chǎn)品居多，必然對(duì)云南冷鏈行業(yè)要求更高。
現(xiàn)如今，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心項(xiàng)目立足于西南市場(chǎng)，面向全國(guó)，輻射東南亞國(guó)家，為云南豐富的農(nóng)副產(chǎn)品交易提供綜合性大型冷凍冷藏品交易平臺(tái)，能有效帶動(dòng)云南農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際、國(guó)內(nèi)流通，解決冷庫(kù)規(guī)模不足與日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求矛盾。
此外，從地理位置來(lái)看，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心位于昆明新老城交界處，和昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)103道路相連，靠近王家營(yíng)火車(chē)站，毗鄰多條公路等，交通優(yōu)勢(shì)明顯，便于現(xiàn)代物流配送。隨著泛亞鐵路的修通，時(shí)下通過(guò)水路運(yùn)往廣東一帶的水果等產(chǎn)品也將移往云南方向，而越南一帶的海產(chǎn)品也將通過(guò)泛亞鐵路運(yùn)往云南，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心勢(shì)必成為冷凍產(chǎn)品在西南的中轉(zhuǎn)站，貿(mào)易的大發(fā)展，也勢(shì)必引領(lǐng)云南經(jīng)濟(jì)走入下一個(gè)春天!
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